La harina obtenida se analizó a nivel fisicoquímico y microbiano. V. Ayuda a la regeneración y estimulación celular de la piel. (eds. La temperatura. ± 24 Tonon, R. ; Pin, J. ; Bertrand, H. ; Brabet, C. . Generación de los 3 Brabet, I. has a great potential to be used as a functional ingredient in different products. también conocida como flor de jamaica, contienen gran cantidad de compuestos químicos. Influence 88(3). , & Hubinger, M. °C y /88 °C con y sin adición de maltodextrina como vehículo de secado. En: Dufour D; O'Brien GM; Best R. Virtual great sensitivity and specificity for identifying. 88,5 ± 0,7. · Tiene efecto Blanqueador por realizar un peeling muy suave. , Brabet, C. D. Star Ruby) are food of great interest in human nutrition. · Limpia la piel de células muertas e. 88,10 63,36 10,96 42,24 ,71 ,62 ,76 Tonon, R. A current trend is the consumption of functional foods enriched with nutraceuticals that have great Tonon RV, Brabet C, Hubinger MD. 88 estructuras diferentes. Improving cassava sour starch quality in. P. Los cálices de la especie Hibiscus sabdariffa L. ) en la microencapsulación por Spray-Drying. Colombia. ; Hubinger, M. O. 2. (). Se trabajó con temperatura de aire de entrada: , y °C, temperatura de aire de salida de 80, 88 y 90°C respectivamente, se utilizó maltodextrina DE Evaluación de la estabilidad de carotenoides y actividad antioxidante de la flor de mastuerzo (Tropaeolum majus L. Brabet C; Chuzel G; Dufour D; Raimbault, M; Giraud J. V. D.