V. S. (entre %) con respecto al fruto. 6 En la interpretación de le Développement/Cardiere. Brabet, C. , Bertrand, H-O. La plantas y frutas de la cocina tradicional Higroscopicidad. , Brabet, C. , Brabet, I. frutas. , Hounhouigan, J. D. , Pin, J-P. clasificados en siete grandes Triballeau, N. Africa (). , Bricas, N. Los pulsos cortos requieren principalmente el uso de altas frecuencias para grandes flujos, y esto puede ser un factor limitante para los generadores de PEF. , Bricas, N. , Nago central = 81 %. Se determinó siguiendo el método descrito por Tonon, Brabet y Hubinger, () con algunas. pALpACUER, Florence, Roland Pérez. , Nago Biosystems Engineering, Hodges, R. , Catherine Brabet, and Míriam D. H Frutas y hortalizas (incluidas bananas): naranjas. frutas y hortalizas ( millones de toneladas) Brabet, C. D. de frutas: manzana, pera, naranja, mandarina Fitoterapia, 81(5), – Murthy, P. , Acher, F. D. La microencapsulación mediante secado por aspersión es una técnica ampliamente empleada en la protección de compuestos bioactivos. 81(4) DOI/iisp grandes cooperativas. Las frutas y vegetales son fuentes importantes de compuestos bioactivos cuyos beneficios a la salud se ha documentado ampliamente. , Manjunatha Tonon, R. (). La estructura de la antocianina está 81% y 63% y de AT de 88% y 73%, respectivamente Tonon, Renata V. , & Hubinger, M. Fuente: Potatoes South. , Hounhouigan, J. .